보통 솥의 몸체와 받침대로 이루어져 있다.솥체는 내외구형 솥체로 구성된 이중구조형태로서 중간겹에 증기가 통하여 가열된다.고정식, 기울기식, 교반식 등의 양식이 있다.겹솥은 열을 받는 면적이 크고 열효율이 높으며 가열이 고르며 액료의 비등시간이 짧고 가열온도가 쉽게 통제되며 외형이 아름답고 설치가 쉽고 조작이 편리하며 안전하고 믿음직한 등 특징을 갖고있다.메자닌 냄비는 각종 식품의 가공에 광범위하게 응용되며, 대형 식당이나 식당에서 국을 끓이고, 요리를 만들고, 고기를 삶고, 죽을 끓이는 등에도 사용할 수 있으며, 식품 가공의 양을 높이고, 시간을 단축하며, 노동 조건을 개선하는 좋은 설비이다.

주요 기술 및 구조적 성능

1、容积：50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L.

2. 구조 형식: 가경식, 입식 구조로 나뉘어 공예 수요에 따라 벨트 믹서와 벨트 믹서를 사용한다.

3. 냄비 재질: ① 내부 냄비 스테인리스 스틸 (SUS304), 클램프, 스탠드 탄소 스틸 (Q235-B) 외부에 녹 방지 페인트를 칠한다;② 내외부 스테인리스 스틸.

4. 믹서 장치가 있는 냄비체: 상단 중심 믹서, 감속기 출력 축과 믹서 프로펠러 축은 살아있는 커버로 연결하여 쉽게 분해하고 세척할 수 있다.

5. 교반 회전 속도: 36r/min (고객의 요구에 따라 일정한 회전 속도를 선택할 수 있음);믹서 프로펠러 형식: 일반 믹서 (닻식) 와 스크래치 믹서.

6. 지지형태: ①입식솥체: 삼각추형태, 원관식;② 기울기 식 냄비: 홈형 지지대.

7. 설비 배치: 다이얼 지침식 온도계, 증기 수입, 원료 배출구 등 (입식 구조).

8. 기울일 수 있는 찜솥체 **는 90 ° 로 기울일 수 있으며 기울일 수 있는 방식은 수동식 뒤집기이다.

제품 특징

전기가열찜솥은 일정한 압력의 증기를 열원 (전기가열도 선택할수 있다.) 으로 하는데 찜솥은 열을 받는 면적이 크고 열효률이 높으며 가열이 고르며 액료의 비등시간이 짧고 가열온도가 쉽게 통제되는 등 특점이 있다.찜솥솥 내층 솥체 (내솥) 는 산과 열에 강한 오씨형 스테인리스강으로 제조하고 압력계와 안전밸브를 장착하여 외형이 아름답고 설치가 쉽고 조작이 편리하며 안전하고 믿음직하다.