발효면씨찌꺼기는 선진적인 생물발효공정기술을 채용하여 면찌꺼기를 생물발효처리하는데 이는 면찌꺼기중의 유리면페놀 등 유독물질을 제거하여 그 영양가치를 높이는데 목적을 두고있다.이런 처리는 면박중의 유리면페놀 등 항영양인자를 제거하였을뿐만아니라 영양수준도 동등한 면박수준을 초과하게 하였다.발효된 제품은 아미노산, 펩타이드, 유기미량원소, B족 비타민 등 영양물질이 풍부하고 젖산, 소화효소, 프로바이오틱스 등이 풍부하며 이런 성분은 생산지표를 낮추지 않을뿐만아니라 동물의 생장에 촉진작용을 한다.